• 300 g hrubé krupice
• 300 g hrubé mouky
• 250 g Hery
• 1 prášek do pečiva
• 4 kg oloupaných jablek
• 300 g mletého cukru
• mletá skořice

Do mísy vložíme hrubou krupici, hrubou mouku, práškový cukr, prášek do pečiva a všechno promícháme. Pekáč nebo remosku vysypeme touto směsí a na ni navrstvíme na plátky postrouhaná jablka, poprášená skořicí. Takto vrstvíme několikrát, ale skončit musíme posypkou, na niž pokrájíme tuk. Jablkovou babu pečeme 40 minut v předem vyhřáté troubě, ale po 10 minutách zmírníme teplotu, aby se koláč nepřipekl. Moučník podáváme nejraději teplý, dá se i přihřát.