Potřebujeme:

• 300 g celozrnné špaldové mouky,
• 300 ml mandlového nebo rýžového nápoje,
• 100 ml řepkového oleje,
• 150 g sirupu z agáve,
• 3 jablka,
• 1 banán,
• menší kousek čerstvého zázvoru,
• 2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů,
• 3 lžíce kakaa,
• mletý muškátový oříšek,
• skořici,
• strouhaný kokos na vysypání formy

Jablka nastrouháme. Banán nakrájíme. Do mísy prosejeme mouku. Přidáme kypřící prášek a kakao, skořici a muškátový oříšek. Nastrouháme zázvor a přidáme do mouky a promícháme. Přidáme olej, mandlový nápoj a sirup z agáve a promícháme. Přidáme nastrouhaná jablka a banány a smícháme. Formu vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Do formy vlijeme těsto a zakryjeme alobalem. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C 25 minut.

Zdroj: Jablkovo-banánový koláč; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/jablkovo-bananovy-kolac-1-9-2014.html [On-line 22.09.2014]