• 1 kg jablek
• 1–2 vanilkové pudinky
• 7 lžic krystalového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce skořice
• 3 dl vody
• 2 balíčky piškotů
• 1 lžíce rumu

Čokoládová poleva

• 3 lžíce cukru moučka
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce Solamylu
• 2 lžíce mléka
• 30 g másla

Jablka oloupeme a nakrájíme na kousíčky. Dáme do hrnce, přidáme cukr krystal, vanilkový cukr, skořici a vodu, promícháme a dáme dusit. Jakmile budou jablka měkká, v decilitru vody rozmícháme pudink a za stálého míchání jej nalijeme na jablka, dvě minuty povaříme a odstavíme.

Do misek na dno a po okrajích vyskládáme piškoty. Rum zředíme troškou vody a pokapeme piškoty. Na ně dáme vrstvu jablečné hmoty a opět naskládáme piškoty. Nakonec vše polijeme čokoládovou polevou a dáme do lednice vychladit. Před podáváním ozdobíme šlehačkou.

Polevu vytvoříme smícháním všech ingrediencí a jejich rozehřátím na mírném ohni. Poleva nesmí projít varem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablkovy-dortik [On-line 9.4.2011], citace