Na 4 porce potřebujeme:

• 2 hrnky spařených jáhel,
• 2 hrnky rýžového mléka,
• 2 lžíce karobu nebo kaka,
• 4 lžíce nakrájených datlí a rozinky,
• 2 lžíce medu,
• 2 lžičky perníkového koření,
• 100 g bio hořké čokolády na vaření slazenou třtinovým cukrem

Propláchnuté jáhly dáme vařit do mléka. Přidáme karob nebo kakao a uvedeme do varu. Přidáme nasekané datle a rozinky, med a perníkové koření. Vaříme asi 40 minut, a pokud je potřeba, přidáme trochou vody nebo rýžové mléko. Směs uhladíme do pekáčku a necháme zatuhnout. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přelijeme přes jahelný perník.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/jahelny-pernik-25-10-2010.html