Ingredience

• půl žluté papriky 1 dávka
• půl zelené papriky 1 dávka
• půl červené papriky 1 dávka
• větší rajče 1 kus
• máslo 1 oříšek
• hladká mouka 1 lžíce
• zeleninový bujón 3 kostky
• menší cibule 1 kus
• libeček 1 snítka
• sůl a pepř 1 špetka

V hrnci nejprve na másle orestujeme pokrájenou zeleninu. Zaprášíme ji hladkou moukou, orestujeme, promícháme. Jakmile mouka se zeleninou zavoní, zalijeme vodou (1,5 l). Do polévky přidáme 3 kostky bujónu nebo i méně (dle chuti). Povaříme, dokud není zelenina měkká, opepříme a přidáme drobně nakrájený libeček. Hned nesolíme, bujón je slaný. Nejprve radši ochutnáme.

Zdroj: Jarní; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jarni [On-line 13.09.2013]