Na paštiku:

• kuřecí játra 500 g
• cibule 1 ks
• česnek
• koření dle chuti
• sůl
• pepř
• máslo 150 g
• troška smetany

Na housky:

• hladká mouka 2 hrnky
• droždí 20 g
• máslo 50 g
• vejce 2 ks
• sůl
• kmín
• mléko dle potřeby 150 ml

Kuřecí játra orestujeme na másle a cibulce, přidáme koření, rozmixujeme, dochutíme a přidáme smetanu. Nechám chvilku vychladnout (přibližně 1 hodinu).

Housky: Prosátou mouku smícháme se solí, doprostřed uděláme dolíček, přidáme droždí, lžičku cukru (aby vzešel kvásek) a podlijemevlažným mlékema necháme chvilku v teplé troubě (přibližně 50°C) vykynout kvásek. Poté vytáhneme z trouby,přidáme vejce, máslo, mléko a umíchámehladké těsto. Dochutíme kmínem a necháme kynout asi 30 minut. Z těsta uděláme housky, posypeme solí a kmínem, potřeme vejcem, pak pečeme v předemvyhřáté troubě 15–20 minut.Po vyndání housek potřeme mlékem, aby housky krásně zvláčněly.

Zdroj: Játrová paštika s domácí houskou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jatrova-pastika-s-domaci-houskou  [On-line 29.11.2014]