Suroviny:

• jehněčí kýta
• 1 červená paprika
• 3 jarní cibulky
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• sezamová semínka
• rýžové víno
• sójová omáčka
• ústřicová omáčka
• hoisin omáčka
• kukuřičný škrob
• sezamový olej
• řepkový olej
• cukr
• sůl
• pepř

Maso očistěte a nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete. Přidejte rýžové víno, sójovou omáčku a zasypte škrobem. Pořádně promíchejte.

Jarní cibulku, zázvor, česnek, cibuli a papriku zbavenou jádřinců nakrájejte na kousky.

Ve woku rozehřejte olej, vložte maso, nechte chvíli orestovat a vyndejte stranou. Teď na wok vlijte kapku sezamového oleje a postupně přidejte česnek, cibuli, papriku, zázvor a jarní cibulku.

Přilijte ústřicovou, hoisin a sójovou omáčku, promíchejte a vložte zpátky maso. Zasypte cukrem, znovu promíchejte, přendejte na talíř, ozdobte čerstvou jarní cibulkou, posypte opraženými sezamovými semínky a podávejte s rýží.

Zdroj: JEHNĚČÍ PO MONGOLSKU; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-ze-7-dilu [On-line 09.11.2015]