Ingredience

• kvalitní protlak 400 ml
• stroužky česneku 5 kusů
• smetana ke šlehání, 1 kus
• sůl a pepř, cukr 1 špetka
• svazek jarní cibulky 1 dávka
• modrý sýr 150 g
• ocet na dochucení 1 dávka

Do hrnce dáme vařit vodu s protlaky, dochutíme cukrem, octem, solí, přidáme další koření a necháme vařit asi deset minut. Pak přidáme smetanu, která nám polévku zahustí. Můžeme propasírovat. Podáváme s jarní cibulkou a troškou sýra s modrou plísní.

Zdroj: Jemná krémová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jemna-kremova-polevka [On-line 16.02.2013]