Potřebujeme:

• 150 g rostlinného tuku,
• 150 g moučkového cukru,
• 3 vejce,
• 3 lžíce zakysané smetany,
• 2 lžíce rumu,
• 500 g hladké mouky,
• ½ balíčku kypřícího prášku,
• 1 lžičku mleté skořice,
• olej na smažení,
• špetku soli,
• moučkový cukr na posypání

Máslo vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Postupně do něj zašleháme vejce. Přidáme zakysanou smetanu, rum a mouku a zpracujeme těsto. Zabalíme ho do folie a dáme do chladničky odpočinout. Z odleželého těsta vyválíme prameny, přehneme je a stočíme do spirály. V pánvi rozpálíme olej a pečeme v něm spirálky. Dáváme je na talířek s ubrouskem na okapání. Pak je pocukrujeme.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/jidasovy-provazy-20-4-2011.html