• 1 kg kuřecích prsíček
• 150 g strouhané Nivy
• 1 brokolice
• 1 šlehačka
• sůl
• pepř
• 50 g vlašských ořechů (nastrouhané na posypání)
• 2 cibule
• 1 pórek
• 3 lžíce vývaru
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• olej

Na brambory

• 1 kg brambor
• 1 palička česneku
• 1 smetana
• sůl
• pepř
• 2 lžičky pálivé papriky

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a naložíme do hořčice. Rozpálíme olej a cibuli, pórek a maso orestujeme dozlatova. Přidáme nastrouhanou Nivu. Když se rozpustí, zalijeme maso smetanou a přidáme lehce povařenou brokolici. Dochutíme a podáváme posypané ořechy.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Nakrájíme na kostky a opečeme na troše olivového oleje. Když jsou orestované dozlatova, přidáme nastrouhaný česnek, osolíme, opepříme, opět krátce orestujeme a přidáme dvě lžíce pálivé papriky. Promícháme a přidáme smetanu. Krátce podusíme a podáváme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jihoceska-basta-s-kurecim-masem-brambory-pikant [On-line 8.12.2011]