8 porcí

• 12 dkg máslo
• 15 dkg práškový cukr
• 6 ks vejce
• 14 dkg mouka
• 1 balíček vanilkový cukr
• špetka sůl
• 1 ks citron
• 4 dkg kakaový prášek
• půl sáčku prášek do pečiva
• 1 ks (400 g) broskve (konzerva)
• podle chuti nakrájené mandle

Z másla, špetky soli, vanilkového cukru a citronové kůry ušleháme pěnu. Přidáme asi třetinu připraveného cukru, přimícháme vaječné žloutky, postupně jeden po druhém, a směs znovu důkladně promícháme. Z vaječných bílků a zbytku cukru ušleháme sníh a společně s práškem do pečiva jej vmícháme do máslové hmoty. Kakaový prášek smícháme s prosetou moukou a zpracujeme dohromady se směsí. Nakrájíme broskve a necháme je důkladně okapat. Kakaové těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení, na povrch položíme nakrájené kousky broskví a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 50 minut. Zhruba v polovině času pečení posypeme nakrájenými mandlemi. Vyndáme z plechu, rozkrájíme a povrch posypeme práškovým cukrem.

Zdroj: TV Paprika Upečme si něco http://tvpaprika.hu/cs/node/3897