reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kanec se šípkovou omáčkou

  • 1 kg kančí krkovice
  • kořenová zelenina
  • 1 cibule
  • 1 lžíce švestkových povidel
  • 100 ml šípkového džemu
  • 75 g cukru
  • divoké koření
  • 150 g másla
  • 2 lžíce sádla
  • sůl
  • 50 ml červeného vína
  • 50 g hladké mouky
  • špek
  • 100ml smetany

V hrnci rozpustíme sádlo a máslo a zpěníme na něm kořenovou zeleninu. Pak přidáme cibuli a špek, poté cukr, který zkaramelizuje. Následně švestková povidla a šípkový džem. Dochutíme octem. Poté přijde na řadu kančí maso. Orestujeme je, ochutíme solí a pepřem a podlijeme vínem a vodou. Na mírném ohni vaříme do změknutí. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Když je maso měkké, vyjmeme je. Omáčku zahustíme jíškou, necháme provařit a zjemníme smetanou. Vše rozmixujeme, ještě zjemníme máslem, procedíme a přidáme k masu.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kanec-se-sipkovou-omackou

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


čtyři − = 3


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.