4 porce

• 250 g uzené krkovice
• 250 g vepřového mletého masa
• asi 3 hrsti strouhanky
• 2 vejce
• mletý pepř
• 1 kapusta
• 30 g sádla
• vývar na podlití
• sůl

Maso, strouhanku, žloutky, sůl a pepř důkladně promícháme a necháme odležet.

V osolené vodě spaříme 12 kapustových listů, po vyjmutí je ihned zchladíme a necháme okapat.

Pokud jsou listy velké, rozkrojíme je na půl, košťál rozklepeme paličkou. Na každý list vložíme v dlani vytvarovaný váleček, maso i s listem potřeme bílkem, zabalíme a utáhneme v závitek.

Ve větším kastrolu rozehřejeme sádlo, na něm opečeme ze všech stran závitky dorůžova, natěsno je naskládáme, podlijeme vodou a dusíme pozvolna asi 20 minut. Podáváme s bramborovou kaší.

bramborová kaše

• 600 g brambor
• 80 g másla
• mléko
• sůl

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a brambory rozšťoucháme s máslem (rozmixujeme). Kaše musí být v této chvíli zcela hladká, bez hrudek, teprve potom přilijeme horké mléko a promícháme na požadovanou konzistenci.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=917