• 250 g kuřecích jater,
  1/2 housky,
  majoránku,
  vejce,
  2 lžíce strouhanky,
  3 cibule,
  2 lžíce hladké mouky,
  3 lžíce zakysané smetany,
  5 dkg strouhaného sýra,
  čerstvou bazalku na ozdobu,
  sůl, pepř

Kuřecí játra pokrájíme na kostičky, smícháme s houskou, moukou, vejcem, strouhankou, sýrem, majoránkou, pepřem a solí. Najemno nakrájenou cibuli dáme do misky, přidáme vejce, smetanu, hladkou mouku osolíme a opepříme. Z játrové směsi namočenýma rukama děláme kuličky, které obalíme cibulovým těstíčkem z obou stran a smažíme na pánvi dozlatova. Poté zdobíme čerstvou bazalkou.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/karbanatky-s-kurecimi-jatry-v-cibulovem-testicku.html