• 750 g mletého masa (mix),
  200 g tvrdého sýra gouda,
  300 g brambor,
  100 g šunky,
  3 stroužky česneku,
  ½ housky na kostičky,
  2 vejce,
  1 lžíci hladké mouky,
  hrst čerstvého libečku,
  1 lžíci sladké mleté papriky,
  2 lžíce majoránky,
  sůl, pepř

Na salát:

• polníčkový salát,
  100 g anglické slaniny,
  balsamikový krém na pokapání

Oloupané brambory nastrouháme nahrubo. Přidáme vejce, majoránku, housku, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Mleté maso v míse smícháme s česnekem, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, nasekaným libečkem, šunkou, sýrem a zaprášíme hladkou moukou. Namočenýma rukama vytvarujeme válec, vložíme do pekáče, stříkneme vodou a potřeme hmotou z bramborového těsta. Pečeme 30 až 40 minut při 200°C. Poté vypneme a necháme ještě dvacet minut dojít.

Polníčkový salát na talíři posypeme dokřupava opečenou slaninou a pokapeme balsamico crémem.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/syrova-sekana-v-bramborove-kruste.html