4 porce

• 5 dl smetany na šlehání
• 1 kávová lžička želatiny
• 2 vaječné žloutky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 5 dkg cukru
• 2 dl meruňkové marmelády (pokud možno domácí)
• 1 dl meruňkovice
• nakrájené pražené mandle

Želatinu smícháme se 2 dl smetany, 2 vaječnými žloutky, vanilkovým cukrem a s cukrem. Za stálého míchání vaříme nad vodní parou při teplotě asi 80 stupňů. Směs necháme vychladnout a vmícháme do ní polovinu připraveného množství meruňkovice. Ze zbylé a dobře vychlazené smetany ušleháme šlehačku, kterou přimícháme k připravené směsi. Vzniklý krém nalijeme do misek a dáme ztuhnout do ledničky. Meruňkovou marmeládu smícháme s druhou polovinou meruňkovice a nalijeme na krém. Zdobíme praženými mandlemi.

Zdroj: TV Paprika Učíme se vařit http://tvpaprika.hu/cs/node/3654