4 porce

• 800 g kapřích podkov
• 6 lžic olivového oleje
• 3 lžíce medu
• 1 lžíce balzamikového octa
• 2 lžíce světlé sójové omáčky
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžíce citronové šťávy
• mletý pepř
• sůl
• 1 lžíce bílých sezamových semínek

Z oleje, medu, octa, sójové omáčky a zázvoru připravíme marinádu, dochutíme citronem, pepřem a solí. Do této emulze naložíme kapří maso alespoň na jednu hodinu.

Maso grilujeme, na talíři sypeme nasucho opraženým sezamovým semínkem, podáváme s pečivem.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10266698363-07.06.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=785