• 1 a ½ l vody nebo vývaru
• 1/4 hlávky zelí
• 2 větší brambory
• 2 dl smetany
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g salámu
• 50 g slaniny
• máslo
• sůl
• kmín
• pepř a ocet podle chuti

Do vařící osolené a okmínované vody dáme vařit brambory nakrájené na kostky a na větší trojúhelníky nakrájené zelí. Když jsou brambory skoro měkké, přilijeme smetanu s rozmíchanou moukou, dochutíme octem a pepřem. Zvlášť rozpustíme nakrájenou slaninu a na ní dokřupava osmažíme nakrájený salám, přisypeme do polévky a před podáváním přidáme lžíci čerstvého másla.