4 porce

• 4 tenké plátky tyrolského špeku
• 4 malé válečky čerstvého kozího sýru
• olivový olej

Do plátků špeku balíme kozí sýr a opečeme na troše olivového oleje.

salát

• směs salátů (polníček, rukola)
• jablečný ocet
• med
• mletý pepř
• sůl
• rozinky

Jablečný ocet smícháme s medem, pepřem, solí a rozinkami. Promícháme s listovými saláty a podáváme se špekovými rolkami.

Zdroj: Kozí sýr balený v tyrolském špeku; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1386-kozi-syr-baleny-v-tyrolskem-speku/ [On-line 24.02.2014]