Suroviny
Těsto

• cukr 80 g
• máslo 150 g
• hladká mouka 300 g
• vejce 1 ks
• sůl špetka

Horní vrstva

• nízkotučný tvaroh 3 ks
• citronová kůra
• citronová šťáva 4 lžíce
• máslo 80 g
• cukr 180 g
• vanilkový puding 1 ks
• prášek do pečiva 1 ks
• maliny
• moučkový cukr

Z mouky, másla, vejce, cukru, špetky soli uhněteme těsto a necháme je půl hodiny odpočinout v chladu. Těsto vyválíme na vymazaný plech, pečeme asi 15 minut v troubě při 175 stupních a necháme vychladnout.
Smícháme tvaroh, cukr, žloutky, citronovou kůru a citronovou šťávu, rozpuštěné máslo, pudinkový prášek, prášek do pečiva a krupičku.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme s malinami do tvarohové hmoty. Krém rozprostřeme na korpus a pečeme asi 30 minut při 200 stupních C.
Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Krupicovo-tvarohový koláč s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/krupicovo-tvarohovy-kolac-s-ovocem  [On-line 09.12.2016]