Suroviny
- krůtí maso 800 g
- slanina na plátky 300 g
- sůl
- pepř
- hořčice
- bylinky dle chuti
- brambory 1 kg
- olej
- mražené fazolky 250 g
- pesto 2 lžíce
Na omáčku:
- smetana ke šlehání (33 % tuku) 1 kelímek
- tavený sýr ve střívku 2 ks
- sůl
- pepř
- kari 1 špetka
- Postup
Maso si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme, přidáme bylinky dle chuti, 1 lžíci hořčice a necháme chvilku odležet. Každý kousek masa obalíme ve slanině a dáme do pekáče. Pečeme 20–30 minut dozlatova.
Omáčka: Ve smetaně rozpustíme 2 střívka taveného sýru, osolíme, opepříme, přidáme špetku kari a necháme na malém plamenu zhoustnout.
Brambory nakrájíme na čtvrtky, osolíme, rozložíme na plech vystlaný pečicím papírem, zakápneme olivovým olejem a dáme na 170 °C péct do trouby dozlatova.
Fazolky necháme zapařit na bylinkovém másle, aby byly na skus, osolíme dle chuti a těsně před podáváním do nich zamícháme 2 lžičky pesta.
Zdroj: Krůtí špalíčky ve slaninovém kabátku; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-spalicky-ve-slaninovem-kabatku [On-line 28.11.2014]
Poslední tip, trik či komentář