Suroviny

• hořká čokoláda 100 g
• máslo 90 g
• hladká mouka 50 g
• vejce 3 ks
• cukr krupice 90 g
• máslo a polohrubá mouka na vymazání formiček
• mražené maliny 300 g
• cukr 2 lžíce

Čokoládu si rozpustíme s máslem. Vejce vyšleháme do pěny a postupně přidáme cukr. Obě směsi zlehka spojíme, přidáme mouku. Misky dobře vymažeme máslem a vysypeme moukou.Těsto rozdělíme do formiček a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C na cca5 minut. Prostředek těsta na hladině by měl zůstat níž než kraje.

Malinový přeliv: Maliny dáme do rendlíku spolu s cukrem a troškou vody. Necháme rozpustit a povaříme asi 5 minut, pak přepasírujeme přes sítko. Omáčku dle konzistence ještě povaříme nebo zředíme trochou vody a necháme projít varem.

Zdroj: Čokoládový fondant s malinovým přelivem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovy-fondant-s-malinovym-prelivem  [On-line 28.11.2014]