Suroviny

• krůtí maso 800 g
• slanina na plátky 300 g
• sůl
• pepř
• hořčice
• bylinky dle chuti
• brambory 1 kg
• olej
• mražené fazolky 250 g
• pesto 2 lžíce

Na omáčku:

• smetana ke šlehání (33 % tuku) 1 kelímek
• tavený sýr ve střívku 2 ks
• sůl
• pepř
• kari 1 špetka
• Postup

Maso si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme, přidáme bylinky dle chuti, 1 lžíci hořčice a necháme chvilku odležet. Každý kousek masa obalíme ve slanině a dáme do pekáče. Pečeme 20–30 minut dozlatova.

Omáčka: Ve smetaně rozpustíme 2 střívka taveného sýru, osolíme, opepříme, přidáme špetku kari a necháme na malém plamenu zhoustnout.

Brambory nakrájíme na čtvrtky, osolíme, rozložíme na plech vystlaný pečicím papírem, zakápneme olivovým olejem a dáme na 170 °C péct do trouby dozlatova.

Fazolky necháme zapařit na bylinkovém másle, aby byly na skus, osolíme dle chuti a těsně před podáváním do nich zamícháme 2 lžičky pesta.

Zdroj: Krůtí špalíčky ve slaninovém kabátku; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-spalicky-ve-slaninovem-kabatku  [On-line 28.11.2014]