reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí enchiladas

Ingredience

  • kuře 1 kus
  • cibule 1 kus
  • enchiladas omáčka (koupená nebo si ji připravíme sami) 500 ml
  • enchiladas koření 4 lžíce
  • kukuřičné tortilly 10 kusů
  • čedar 250 g
  • zakysaná smetana 250 ml
  • černé fazole – refried krém 1 konzerva
  • guacamole (máme hotové z 1. předkrmu) 1 dávka

enchiladas omáčka:

  • velká cibule 1 kus
  • česnek 3 stroužky
  • rajčatová šťáva 400 ml
  • drcený kmín 1 lžička
  • pálivé sušené papričky 2 kusy
  • oregano 1 lžička
  • olej 1 dávka
  • sůl 1 špetka

1. Celé kuře omyjeme, nasolíme a opepříme, poté vložíme do tlakového hrnce s rozkrojenou cibulí. Vaříme od bodu varu necelou půlhodinu. Kuře vyjmeme z hrnce a obereme libové maso. Maso smícháme s kořením na enchiladas.

2. Enchiladas omáčku smícháme se 400 ml vývaru z kuřete. Půl této směsi smícháme s masem, které je již promícháno s enchiladas kořením.

3. Masovou směsí naplníme každou tortillu, bohatě posypeme sýrem čedar a smotáme jako palačinku.Klademe vedle sebe do pekáče.

4. Tortilly polijeme zbytkem enchiladas omáčky a posypeme čedarem. Pečeme v rozehřáté troubě na 150°C, než se sýr roztaví. Podáváme spolu s guacamole, krémem z černých fazolí a zakysanou smetanou.

2. Domácí enchiladas omáčka: V mixeru rozmixujeme sekanou cibuli a 3 stroužky česneku s trochou rajčatové šťávy, v litinové pánvi rozpálíme olej, až se z něj kouří, a přidáme obsah mixeru a za rychlého míchání smažíme asi pět minut. Přidáme zbytek šťávy, sůl, kmín, oregano, pálivou chilli papričku a asi deset minut vaříme-dusíme. Omáčka by měla být jemná a hladká, salsu můžeme také připravit z čerstvých rajčat a paprik, které předem opečeme a oloupeme.

Zdroj: Kuřecí enchiladas; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-enchiladas [On-line 07.05.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


6 + = deset


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.