• 500 g kuřecích prsou
• 500 g vepřové panenky
• 10 plátků šunky
• 10 plátků sýru Eidam
• 1 plechovka žampionů
• 100 g anglické slaniny
• 1 cibule
• 200 g sýru Niva
• 1 vejce
• mléko
• strouhanka
• hladká mouka (na trojobal)
• provensálské koření
• sůl
• pepř

Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, naklepeme a ochutíme solí, pepřem a trochou provensálského koření. Poklademe sýrem a šunkou. Maso zatočíme do válečku, obalíme v trojobalu a usmažíme. Z kuřecích prsou uděláme kapsu, kterou naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánev dáme pokrájenou anglickou slaninu, cibulku a žampiony. Orestujeme a přidáme na kostičky nakrájenou Nivu. Směsí naplníme kapsu. Opečeme na pánvi a dáme do trouby zapéct. Do výpeku přidáme trochu másla, zaprášíme hladkou moukou a podlijeme trochou vývaru. Vznikne sosík na přelití kuřecího masa. Na talíř dáme do kříže dva druhy masa a opékané brambory s rýží. Můžeme podávat s různými druhy omáček.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/talir-dvou-chodu [On-line 10.12.2010]