• 500 g kuřecích prsou
  200 ml smetany
  100 ml sladkého bílého vína
  100 g žampionů
  10 g kari
  50 g oleje
  70 g cibule
  100 g zeleného pórku
  sojová omáčka
  chilli
  Tabasco
  cukr
  sůl

na ovocnou rýži:

• 400 g rýže
  50 g másla
  50 g sušených meruněk, švestek, rozinek
  150 ml mléka
  150 ml vody
  drůbeží bujón
  cukr
  30 g medu
  1 střední cibule
  horká voda
  hřebíček
  nové koření
  mletá skořice
  sůl

Nudličky kuřecího masa naložené v kari a oleji (nejlépe den předem) krátce opečeme, přidáme cibuli, pórek a žampiony, zamícháme a krátce orestujeme. Pak přilijeme bílé víno a smetanu, dochutíme sojovou omáčkou, solí, chilli, trochou cukru a krátce podusíme. Pokud chceme mít omáčku hutnější, můžeme ji zahustit zálivkou ze studené vody a bramborového škrobu. Kuřecí na kari podáváme s ovocnou rýží, kterou si připravíme předem.
Na rozehřátém másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme kousky sušených meruněk a švestek, rozinky, cukr, med, rozdrobenou kostku drůbežího bujónu, koření, sůl a krátce orestujeme. Poté zalijeme horkou vodou a mlékem a přivedeme k varu. Přisypeme důkladně propláchnutou rýži, kterou zavaříme. A když rýže vystoupí nad tekutinu, dáme hrnec do trouby předehřáté na 200 stupňů. Troubu vypneme a rýži necháme dojít alespoň půl hodiny. Můžete ji v troubě nechat i déle, nespálí se a zůstane teplá.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/60-kureci-kousky-na-kari-s-ovocnou-ryzi/