• kůže ze dvou kuřat
• 1 okurka hadovka
• podle chuti česnek, sůl
• Zálivka:
• 4 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 3 lžíce octa
• 1 lžíce slunečnicového oleje

Kůže nejprve uvaříme v osolené vodě, vaříme minimálně půl hodiny, nesmějí být měkké, rozvařené. Vychladlé kůže nakrájíme na jemné nudličky a dáme do mísy. K nim přidáme na nudličky nakrájenou okurku a podle chuti lisovaný česnek. Kůže s okurkou ho snesou větší množství. Pak připravíme zálivku, přelijeme směs a zamícháme. Podává se jako předkrm.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-kuze-na-cinsky-zpusob