Suroviny
Miniroládky:

• kuřecí prsa 1200 g
• anglická slanina 100 g
• sušené švetky
• sůl 1 l
• mletý pepř
• olej
• vývar 500 ml
• cibulka 1 ks
• hladká mouka nebo jíška na zahuštění sosu

Bramborová kaše:

• brambory 1 kg
• kus másla
• mletý kmín 1 špetka
• mléko 500 ml
• sůl

Kuřecí prsa rozkrojíme na plát, který naklepeme, osolíme a opepříme.Masopoklademe slaninou a švestkami, svineme a převážeme provázkem. Do pekáče nalijeme trochu oleje a posypeme ho krájenou cibulkou, naskládáme rolády a dáme péct vše najednou. Podlijeme vývarem nebo vodou. Výpek zahustíme a povaříme, můžeme zjemnit smetanou. Podáváme za tepla s kaší nebo i za studena jako součást obložené mísy nebo nářezu.

Bramborová kaše:Brambory oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do osolené vody se špetkou mletého kmínu a vaříme přibližně 30 minut. Když jsou brambory měkké, vodu slijeme, přidáme máslo a rozšťoucháme, nebo šleháme ručním šlehačem, a přitom přiléváme horké mléko. Pokračujeme, dokud není kaše hladká. Při podávání můžeme ještě zjemnit plátkem másla.

Zdroj: Kuřecí miniroládky s bramborovou kaší; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-miniroladky-s-bramborovou-kasi  [On-line 01.05.2015]