Suroviny

• polohrubá mouka 250 g
• tuk (máslo, Hera) 250 g
• měkký tvaroh 250 g
• sůl 1 špetka
• jablka 8 ks
• strouhanka
• strouhaný perník 50 g
• mletá skořice
• cukr krystal
• rozinky 1 hrst
• nasekané oříšky 1 hrst
• vejce 1 ks
• olej

Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto, které je možno dát přes noc do ledničky odpočinout. Pak ho rozdělíme na tři stejné díly, vyválíme plát, který posypeme strouhankou a strouhaným perníkem, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a oříšky. Těsto svineme a položíme na vymazaný plech nebo pečicí papír. Před vložením do trouby štrúdl pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 175°C asi 30 minut. Hotové záviny pocukrujeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Štrůdl z tvarohového těsta; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/strudl-z-tvarohoveho-testa  [On-line 01.05.2015]