reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí řízečky s bramborovu kaší

Suroviny

  • kuřecí prsa 1,5 kg
  • hladká mouka 300 g
  • strouhanka 300 g
  • vejce 6 ks
  • sůl
  • olej na samžení

Na bramborovou kaši:

  • brambory 1 kg
  • mléko 300 ml
  • sůl
  • máslo 100 g

Na okurkový salát:

  • salátová okurka 3-4 ks
  • cukr 1 lžíce
  • ocet 1 lžíce
  • sůl
  • pepř

Maso po obou stranách osolte a obalte v trojobalu. V širším kastrolu nebo větší pánvi rozehřejte olej, kterého by měl být nejméně centimetr na výšku. Postupně v několika dávkách smažte řízky zhruba kolem 150 stupňů. Jakmile řízky lehce zezlátnou, otočte je, a jak chytnou stejnou barvu i na druhé straně, vyjměte je a skládejte do pekáčku. Mohou se v něm z části překrývat, neměly by ale ležet na sobě v několika vrstvách. Pokud řízky nejsou úplně dodělané uvnitř, nevadí, dopečou se ještě v troubě. Na usmažené řízky rozdělte plátky másla a vložte do trouby vyhřáté na 100 stupňů. Nechte 30 minut dojít.

Bramborová kaše: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mléko přivedeme k varu a ihned odstavíme. Ještě horké brambory šťouchadlem rozmačkáme, dosolíme, přidáme polovinu másla a postupně přiléváme horké mléko, přičemž kaši šleháme nebo mícháme, aby byla nadýchaná.

Okurkový salát: Okurky důkladně omyjeme a oloupeme. Na hrubém struhadle okurky nastrouháme do mísy. Trochu okurkové šťávy nebo vodu podle chuti smícháme s cukrem, octem (citronovou šťávou), solí a případně i pepřem. Zálivku důkladně promícháme a vmícháme ji do okurek. Okurkový salát necháme vychladit.

Zdroj: Kuřecí řízečky s bramborovu kaší; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-rizecky-s-bramborovu-kasi  [On-line 03.12.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


čtyři × = 24


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.