• 1 kuře (asi 1,5 kg)
• 150 g šunky
• 150 g tvrdého sýra
• 80 g slaniny
• 1 lžička soli
• 1 lžička grilovacího koření
• 4 lžičky sterilované papriky
• 2 lžičky hrášku
• 2 lžičky kukuřice

Kuře vykostíme: Nařízneme je podél prsní kosti a ostrým nožem odkrojíme maso od kostry tak, abychom je neprořízli. Křídla odsekneme. Plát masa s kůží osolíme, poklademe plátky slaniny a šunky, sýrem, sterilovanou červenou paprikou, hráškem a kukuřicí. Roládu zabalíme a omotáme bílou nití. Povrch posolíme a posypeme grilovacím kořením. Upečeme v troubě na másle. Podáváme s vařeným bramborem. Jako příloha je vhodný také salát.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-rolada-s-bramburky-zelnym-salatem [on-line 5.10.2011]