• 1 kg kuřecích prsou
• 200 g anglické slaniny
• 200 g žampionů
• 300 g kuřecích jater
• 500 g bůčku
• sůl
• pepř
• bazalka
• 1 dl koňaku
• muškátový oříšek

Kuřecí prsa naklepeme a sklepeme dohromady. Bůček rozmixujeme na kaši, přidáme sůl, pepř, muškátový ořech, koňak a vše vyšleháme do jemné pěny. Pak do směsi přimícháme pokrájená játra a žampiony. Kuřecí prsa poklademe slaninou, naneseme směs, zabalíme do rolády, položíme na pekáč a podlejeme dostatečným množstvím vody. V troubě pečeme asi při 120 °C přibližně 45 minut.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-rolada