1 porce:

• 1 vejce natvrdo
• 1/2 kuřecích prsíček
• 2 lžíce jablečného octa
• 1/2 lžičky jemné hořčice
• 1 lžička medu
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 cibule
• salát roketa (nebo polníček)
• 4 rajčata
• 4 nakládané žampiony
• sůl
• pepř

Maso nakrájejte na proužky, osmahněte, sviňte do tvaru oček a propíchněte párátkem. Připravte dresink z octa, medu, hořčice, lžičky olivového oleje a nasekané cibule. Dochuťte solí a pepřem. Salát, rajčata, žampiony, kousky vajec a kuřecí očka dejte na talíř a přelijte dresinkem.