reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí steak s ratatouille

Ingredience:

  • 5 ks kuřecí prsou,
  • 1 větší lilek,
  • 2 cukety,
  • 2- 3 papriky,
  • 2 – 3 rajčata,
  • 3 lžíce rajského protlaku,
  • 3 stroužky česneku,
  • 10 brambor,
  • olivový olej,
  • sůl,
  • pepř,
  • bylinky (rozmarýn, tymián)

1. Nejprve si nakrájíme brambory na hranolky silné asi centimetr a půl, které vložíme do mísy, přidáme trošku olivového oleje, sůl, pepř, nadrobno nasekaný rozmarýn a vše dobře promícháme. Rozprostřeme na plech a dáme do vyhřáté trouby (180°C) a pečeme asi 45 minut.

2. Mezitím si pokrájíme zeleninu na stejně velké, ideálně kostky (cca 1×1 cm). Poté ji orestujeme na olivovém oleji. Nejdříve přidáme lilek, pak cuketu, papriku a nakonec rajčata. Přidáme rajčatový protlak a zarestujeme, poté osolíme a opepříme. Vložíme oloupané a rozdrcené stroužky česneku a bylinky. Pokud je potřeba, zalijeme trošičkou vody nebo zeleninového vývaru a necháme podusit. Jemně osolíme, opepříme, občas zlehka ode dna promíchneme. Zelenina by měla být měkká, ale ne na kaši, spíš na skus a bez tekutiny.

3. Nakonec si připravíme maso. Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a papírovým ubrouskem osušíme. Dobře osolíme a opepříme z obou stran. Vložíme na rozpálenou pánev a z obou stran opečeme do zlatohněda. Poté necháme asi sedm až osm minut dojít v troubě, vyhřáté na 180°C – podle tloušťky masa. Hlavní chod je připraven k servírování s brambory a zeleninovou přílohou.

Zdroj: Kuřecí steak s ratatouille; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-steak-s-ratatouille [On-line 21.09.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


5 + pět =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.