Potřebujete:

Těsto:

• 1/2 kg hladké mouky,
• 1,5 sáčku sušeného droždí,
• 1 dcl mléka,
• 1 dcl vody,
• 2 vejce,
• 1/2 hrnku cukru,
• špetku soli,
• 2 lžíce másla,
• 2 lžíce slunečnicového oleje

Sladká náplň:

• 1/2 hrnku sekaných ořechů,
• 3 lžíce rozinek v rumu,
• mletou skořici,
• cukr krystal

Slaná náplň:

• 100 g šunky,
• 100 g slaniny,
• 200 g tvrdého strouhaného sýra,
• čerstvou petrželku,
• hrst sekaných mandlí,
• 1 zakysanou smetanu,
• tymián

Poleva:

• šťávu z půlky citronu,
• 1/2 hrnku práškového cukru

Do robotu dáme hladkou mouku, vejce, máslo, droždí a špetku soli. Uhněteme těsto a rozdělíme na poloviny. Do půlky přidáme moučkový cukr, dobře zapracujeme a necháme hodinu kynout. Na pečícím papíře rozválíme placky. Slanou variantu posypeme šunkou, slaninou, sýrem, mandlemi, petrželkou, tymiánem a potřeme zakysanou smetanou.

Sladkou placku posypeme ořechy, cukrem, skořicí a rozinkami. Zatočíme a nakrájíme široké pruhy a pečeme na 180°C 30 minut. Sladké šneky po upečení potřeme citronovou polevou.

Zdroj: Kynutí šneci; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-kynuti-sneci.html [On-line 09.04.2014]