Ingredience

• 800 g brambor
• 250 g mraženého listového špenátu
• 2 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 stroužky česneku
• Sůl
• Pepř
• Olej na smažení
• 80 ml mléka

Brambory nastrouháme, osolíme a opepříme. Přidáme k nim vejce, nakrájený špenát, mouku, česnek a mléko. Z těsta vytvarujeme placičky, které osmažíme na oleji 2–3 minuty z každé strany.

Dip
Ingredience

• 500 g měkkého tvarohu
• 1 svazek ředkviček
• 1 svazek jarní cibulky
• Sůl

Cibulku a ředkvičky nakrájíme a v míse smícháme s tvarohem a olejem. Osolíme a opepříme.

Zdroj: Špenátové bramboráčky s tvarohovým dipem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2547-spenatove-bramboracky-s-tvarohovym-dipem/ [On-line 09.04.2014]