Potřebujeme:

• 300 g kroužků kalamárů
• 50 g hladké mouky
• 50 g kukuřičného škrobu
• 2 vaječné bílky
• ½ prášku do pečiva
• 3 lžíce mléka
• 1 lžíci citronové šťávy
• 1 lžičku worcestrové omáčky
• sůl
• olej

Všechny suché ingredience (mouka, škrob, prášek do pečiva, sůl) smícháme v misce, pak přidáme našlehané bílky, mléko, worcestr, citronovou šťávu a smícháme do těstíčka. V těstíčku obalujeme kroužky kalamárů a smažíme v horkém oleji do zlatova. Na ubrousku odsajeme zbytečný olej a podáváme s vychlazeným vlašským salátem.

Zdroj: Lehce pikantní kalamáry obalované v těstíčku; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/lehce-pikantni-kalamary-obalovane-v-testicku.html [On-line 03.05.2015]