12−14 porcí

• 1 kg vepřové plece
• 1 kg vepřové krkovice
• 4 velké cibule
• sádlo
• sladká paprika
• 100 g rajčatového protlaku
• voda
• oregano
• česnek
• mletý pepř
• sůl

Grilovaná zelenina

• 4 papriky
• 2 mladé cibule
• 2 červené cibule
• 4 stroužky česneku
• 800 g vařených brambor ve slupce
• olej
• plocholistá petržel
• sůl

Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou.

Cibuli nakrájíme nahrubo a v kotlíku (hrnci) ji na rozehřátém sádle opečeme dozlatova, přidáme maso, opečeme, zarestujeme rajský protlak, zalijeme vařící vodou, dusíme doměkka. Dochutíme oreganem a drceným česnekem.

Zeleninu nakrájíme na hrubší kousky, osmahneme ji na oleji a na závěr vmícháme nasekanou plocholistou petrželku a osolíme. Zeleninou při servírování zdobíme gulášek a podáváme s chlebem.

Zdroj: Letní vepřový gulášek s grilovanou zeleninou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1120 [On-line 30.11.2012]