Suroviny
Na těsto:

• sušenky 170 g
• máslo 100 g
• trochu mléka

Náplň:

• mléko 1 šálek
• tvaroh 500 g
• jogurt 150 g
• vejce 2 ks
• limetka 2 ks
• vanilkový cukr 1 ks
• třtinový cukr 80 g
• sůl špetka

Na těsto nadrtíme sušenky a smícháme je s rozpuštěným máslem, případně přilijeme trochu mléka, aby se těsto spojilo.

Na náplň nastrouháme kůru z limetek. Vymačkáme šťávu a rozehřejeme ji na mírné teplotě, přidáme vanilkový cukr. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme k limetkové kůře, dále přidáme tvaroh, cukr, jogurt, mléko, vychladlou limetkovou šťávu a mícháme. Poté vyšleháme bílky se špetkou soli a sníh vmícháme do směsi. Směs nalijeme na korpus a pečeme 50 minut při 180 stupních.

Dezert necháme vychladit.

Zdroj: Limetkový cheesecake s čokoládovým posypem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/limetkovy-cheesecake-s-cokoladovym-posypem  [On-line 08.05.2016]