Suroviny

• listové těsto 1 balení
• francouzský dresink
• rukola
• sůl
• mléko dle potřeby
• pepř
• kus másla
• sýr Gruyere 100 g
• šunka 100 g

Začneme tím, že si vykrojíme čtverečky z listového těsta a dáme je na pár minut do rozehřáté trouby, aby se nám listové těsto krásně “nafouklo”, pak je vyndáme. Mezitím si z másla, mouky a mléka uděláme klasickým způsobem hustý bešamel, který lehce osolíme a opepříme. Poté smícháme bešamelovou omáčku s nastrouhaným sýrem Gruyere a pokrájenou šunkou a necháme sýr rozpustit třeba v mikrovlnné nebo rozehřáté troubě. Vychlazený předpečený čtvereček z listového těsta rozpůlíme a na jednu stranu dáme teplý bešamel s rozpuštěným sýrem, přidáme hrst rukoly, zalijeme francouzským dresinkem a přikryjeme druhou půlkou listového těsta a servírujeme.

Zdroj: Listové těsto s rukolou a sýrem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/listove-testo-s-rukolou-syrem  [On-line 04.11.2015]