Suroviny

• pepř
• kuřecí prsa 2 ks
• losos 500 g
• kus másla
• olivový olej
• citron
• mouka na obalení
• olej
• koření na ryby
• zelenina podle sezony a chuti
• brambory
• sůl

Lososa si osušíme papírovým ubrouskem, mírně osolíme a pokapeme citronem. Pak obalíme v mouce smíchané s kořením na ryby ze všech stran a usmažíme na másle do růžova.

Celé brambory řádně očistíme kartáčkem, omyjeme a osušíme. Do každé brambory uděláme tenké zářezy nožem a na páře uvaříme do poloměkka.

Lístečky rozmarýnu jemně usekáme a promícháme se solí, čerstvě mletým pepřem a olejem. Zeleninu očistíme, nakrájíme, promícháme, pokapeme olejem a spolu s brambory dopečeme v troubě jako přílohu.

Kuřecí maso pokrájíme na kostky, posypeme kořením, osolíme a pokapeme olejem. Dobře promícháme. Spolu s cibulí a například paprikou a cibulí napichujeme na jehly a upečeme v troubě.

Zdroj: Losos na másle s pečenou zeleninou a pečeným bramborem nebo kuřecí špíz; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/losos-na-masle-s-pecenou-zeleninou-pecenym-bramborem-nebo-kureci-spiz  [On-line 16.09.2015]