Suroviny:

• 2 filety z lososa
• citron
• limeta
• cukr, sůl
• domácí majonéza
• mleté chilli
• bílý pepř
• jemné rajčatové pyré
• koňak
• bílé víno
• tymián, bazalka, petržel
• čerstvý kopr
• spařené rajče

Do hrnce s vodou nalijeme bílé víno, přidáme kolečka citronu, cukr, sůl, petržel, lososa a přivedeme k varu, po půl minutě vypneme. Rybu vyndáme a necháme okapat.
Smícháme majonézu, rajčatové pyré, koňak, bílé víno, chilli, cukr, sůl, šťávu z limetky. Omáčku prošleháme.
Lososa podáváme s omáčkou a pečivem, zdobíme spařeným rajčetem, bazalkou, citronem a čerstvým koprem.

Zdroj: LOSOS PO KARDINÁLSKU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 02.05.2016]