• steaky z lososa
• olej
• ½ kg sušených hřibů
• sůl, pepř
• 1 cibulka
• 30% smetana
• houbový extrakt
• bobkový list
• houbový a masový bujón
• polévkové koření
• tmavá jíška
• 1 kg brambor

Najemno nakrájenou cibulku osmahneme dozlatova, přidáme bobkový list, pár hodin namočené houby, sůl, pepř, houbový extrakt, masový a houbový bujón a polévkové koření. Zalijeme vodou a vše uvaříme. Dále přidáme tmavou jíšku a zahustíme. Nakonec vlijeme smetanu a popřípadě dosolíme. Vše podle chuti.

Mezitím uvaříme umyté nakrájené brambory. Lze je podávat s pažitkou.

Lososa očistíme, osolíme, opepříme a lehce orestujeme na oleji. Přelijeme omáčkou a podáváme s vařeným bramborem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/losos-s-hribkovosmetanovou-omackou [On-line 1.6.2011], citace