Pro 12 osob:

• Příprava pokrmu: 140 minut
• Suroviny:
• 2 lžičky oleje
• 1 cibule
• stroužek česneku
• 2 řapíky celeru
• po 400 g konzervovaných červených fazolí a čočky
• 1 vejce
• 1 mrkev
• šálek čedaru,
• šálek strouhanky
• 2 lžíce rajského protlaku
• po lžičce kmínu, koriandru, chilli, sůl

Na pánvi rozpal olivový olej a osmaž na něm pokrájenou cibuli, utřený česnek a drobně nakrájený celer. Pak pánev odstav a nech trochu vychladnout.
Fazole a čočku z konzervy propláchni, sceď a společně s cibulí a vejcem rozmixuj najemno. Směs přesyp do mísy, přidej zbývající suroviny (mrkev i čedar najemno rozstrouhané, koření čerstvě umleté), případně ještě mletý černý pepř, a důkladně promíchej.
Troubu předehřej na 180 stupňů a vymasti pečicí formu. Ochucenou směs dej lžící do formy a na povrchu zarovnej. Peč asi hodinu. Pak chlebíček vyklop, nakrájej na plátky a podávej teplý nebo studený se zeleninovým salátem. Chlebíček je pikantní a bohatý na vlákninu, ideální ke svačině.