• brambory
• máslo,
• sůl, pepř
• cibule
• sekaná petrželka

Brambory uvařené ve vodě oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme v másle na pánvi. Zároveň dozlatova osmažíme jemně nakrájenou cibuli (množství by mělo odpovídat asi čtvrtině objemu brambor). Když je cibule hotová, přidáme ji k bramborám a vše osolíme a opepříme. Směs ještě krátce (2 až 4 minuty) osmahneme. Přendáme do zeleninové mísy a posypeme sekanou petrželkou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachni-konfit-s-lyonskymi-brambory [On-line 2.5.2011], citace