reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Malinové knedlíky s cukrovým perníkem

6 porcí

Jak jsme se v úvodu zmínili, arcivévoda František miloval ovocné knedlíky. Od paní kastelánky víme, že jeho nejoblíbenější byly se švestkami. Proto se na zámku rozhodli a každoročně tu v srpnu pořádají pro návštěvníky knedlíkové hody.

  • ½ kg hrubé mouky
  • 10 g droždí
  • 1 vejce
  • 1 lžička cukru
  • sůl
  • asi 250 ml mléka
  • asi 600 g mražených (v sezoně čerstvých) malin
  • hrubá mouka na posypání válu

Na podávání

  • moučkový cukr
  • perník na strouhání
  • přepuštěné máslo

Mouku vsypeme do větší mísy, uděláme v ní důlek, do něhož rozdrobíme droždí, zalijeme částí vlažného mléka, přidáme cukr, lehce promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vyběhnout kvásek. Potom přidáme vejce, sůl, mléko a zaděláme hladké vláčné těsto, které necháme zakryté vykynout.

Vykynuté těsto rozválíme na vále posypaném hrubou moukou a nakrájíme na čtverce, do kterých vkládáme maliny, dobře zabalíme a vaříme ve vroucí, trochu osolené vodě.

Horké knedlíky sypeme na talíři moučkovým cukrem smíchaným se strouhaným perníkem a přeléváme přepuštěným sádlem.

Zdroj: Malinové knedlíky s cukrovým perníkem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1054 [On-line 18.11.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


čtyři + 3 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.