4 porce

• 2 ks vařené červené řepy
• 50 ml olivového oleje
• 40 g medu
• 40 ml balsamikového octa
• 1 ks drceného badyánu
• 4 ks drceného hřebíčku
• sůl
• 320 g kozího sýra
• 100 g rukoly

Vařenou řepu nakrájíme na měsíčky. Z oleje, medu, octa, koření a soli vymícháme dresink, do kterého naložíme alespoň na hodinu červenou řepu.

Marinovanou řepu podáváme s rukolou a kousky sýra, navrch ještě zakápneme marinádou.

Zdroj: Marinovaná červená řepa s kozím sýrem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1560-marinovana-cervena-repa-s-kozim-syrem/  [On-line 14.03.2015]