Suroviny:

• na vepřovou krkovici:
• vepřová krkovice
• 1 dcl vína
• 2 červené cibule
• 2 stroužky česneku
• tymián
• olej
• hrubozrnná sůl
• sůl
• pepř

na vepřový bůček:

• vepřový bůček
• černé pivo
• rajčatový protlak
• hořčice
• sójová omáčka
• chilli paprička
• hrubozrnná sůl

Krkovičku opepřte a osolte z obou stran. Připravte si marinádu: do pekáčku nalijte bílé víno, přidejte nakrájenou červenou cibuli, nasekaný česnek, olej a čerstvý tymián.

Pak vložte krkovičku, promíchejte a nechte marinovat.

Teď si připavte bůček: maso trochu naklepejte a opepřete. Na marinádu budete potřebovat: sójovou omáčku, rajčatový protlak, hořčici, černé pivo a nakrájenou chilli papričku. Spojte, vložte bůček a promíchejte.

Masa dejte na chvíli do lednice a nechte marinovat. Gril potřete špekem, vložte maso a přiklopte. Zbylou marinádu dejte na pánvičku, vložte na gril a nechte vyvařit. Do druhé pánvičky přesypte zbytek cibule a také dejte na gril. Chvílemi promíchejte. Bůček ještě jednou potřete marinádou, nandejte na talíř a posypte hrubozrnnou solí.

Krkovici vyndejte, také posypte solí a podávejte s vypečenou cibulí.

Zdroj: MARINOVANÁ KRKOVIČKA A VEPŘOVÝ BOK; Rozpal to šéfe III! – TV Prima http://www.iprima.cz/recepty-z-premiery-iii-rady-rozpal-sefe-cely-1-dil-online [On-line 02.05.2016]