• 1 kg kuřecích stehen bez kosti
  30 g čerstvého zázvoru
  30 g česneku
  60 ml mirinu
  120 ml sojové omáčky
  30 g sezamového oleje
  pepř
  chilli
  200 g škrobu na asijské pokrmy
  2 vejce

na salát:

• ledový salát
  limeta
  rybí omáčka
  sezamový olej
  cukr
  sůl

Maso nakrájíme na větší kousky a naložíme do marinády z nastrouhaného zázvoru, prolisovaného česneku, mirinu, sojové omáčky, sezamového oleje a trochy pepře a chilli. Po několika hodinách vmícháme ještě vejce a škrob, necháme deset minut odležet a osmažíme na rozehřátém oleji. A malý tip na závěr: pokud budeme maso podávat na ledovém salátu, který zakápneme dresinkem z trochy limetové šťávy, rybí omáčky, sezamového oleje, cukru a špetky soli, bude výsledný pokrm naprosto dokonalý. Zejména, když jako přílohu naservírujeme jasmínovou rýži.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/427-marinovane-kureci-kousky-tori-karaage/