• 700 g žampionů
• 80 g másla
• 30 g mandlí
• 3 stroužky česneku
• 1dl bílého vína
• snítka rozmarýnu
• parmazán
• pažitka na posypání
• celozrnná bagetka

Rozpustíme máslo, přidáme rozmarýn, oloupané a nasekané mandle, po chvilce nasekaný česnek. Následně očištěné žampiony. Krátce osmažíme, zalijeme vínem, osolíme, opepříme a dusíme 15 min., dokud šťáva nezredukuje. Žampiony vyjmeme a šťávu lehce dohustíme hrudkou másla obalenou v mouce. Opečeme plátky bagetky. Podáváme posypané parmazánem a čerstvou pažitkou.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maslove-zampionove-kloboucky-na-vine